Mas Granier Les Marnes
14,80 €
Les Marnes 2024 Mas Granier est un Languedoc blanc bio ample et frais, issu de cinq cépages méditerranéens. Fleurs blanches, poire, pêche, fruits secs et fenouil composent une bouche généreuse, équilibrée par une finale vive. Un blanc gastronomique pour poissons en sauce, foie gras ou pélardon.
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Les Marnes 2024 Mas Granier réunit Roussanne, Grenache blanc, Rolle, Piquepoul et Viognier. La Roussanne et le Grenache blanc construisent le volume, le Rolle et le Piquepoul apportent de la fraîcheur, tandis que le Viognier complète le bouquet floral.
Cet assemblage biologique possède une vraie générosité méditerranéenne, mais son équilibre reste porté par le fruit et une finale fraîche.
Dégustation
La robe est jaune clair, brillante, avec des reflets verts. Le nez mêle fleurs blanches, poire, pêche et abricot frais à des notes d’amande et de noisette.
La bouche est ample et fruitée. Une fraîcheur citronnée et une légère touche anisée donnent du relief à la matière. La finale reste équilibrée, sur les fruits blancs et les fruits secs.
Terroir et élaboration
Le Mas Granier est installé à Aspères, dans le secteur de Sommières. Les Marnes est néanmoins commercialisé sur cette bouteille en AOP Languedoc, conformément à la contre-étiquette.
La cuvée assemble cinq cépages blancs cultivés en agriculture biologique. Le domaine ne publie pas les proportions ni le détail complet de l’élevage du millésime 2024 ; aucune donnée supplémentaire n’est donc inventée.
Accords mets & vins
- Pélardon des Cévennes
- Médaillon de foie gras
- Lotte en sauce
- Volaille à la crème
- Risotto aux champignons
- Poisson rôti au fenouil
Avis Caviste Sueño
Les Marnes est un blanc généreux, mais très bien construit. J’aime la façon dont les cinq cépages se répondent : du volume, des fleurs, du fruit et une fraîcheur qui évite toute lourdeur. C’est une bouteille particulièrement facile à conseiller dès qu’il y a une sauce, un fromage de chèvre ou un plat un peu crémeux.
Servez-le entre 9 et 11 °C. Une ouverture de trente minutes permet au bouquet de s’élargir. Il peut se boire sur cinq à sept ans.
Informations techniques
- Producteur : Mas Granier
- Pays : France
- Région : Languedoc
- Appellation : AOP Languedoc
- Millésime : 2024
- Couleur : Blanc
- Cépages : Roussanne, Grenache blanc, Rolle, Piquepoul, Viognier
- Proportions : Non publiées
- Agriculture : Biologique
- Localisation : Aspères, Gard
- Alcool : 14,5 % vol.
- Température de service : 9 à 11 °C
- Ouverture : 30 minutes
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Contenance : 75 cl
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Accords mets & vins | Apéritif, Fromage, Poisson, Volaille |
| Agriculture | Bio |
| Appellation | Languedoc |
| Cépage | Grenache Blanc, Piquepoul, Rolle, Roussanne, Viognier |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Mas Granier |
| Millésime | 2024 |
| Région / Pays | Languedoc-Roussillon |
| Style | Ample, Floral, Frais, Gastronomique |
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