Campuget « 1753 » : Assyrtiko

Avec cette cuvée 1753 Assyrtiko, le Domaine Campuget poursuit son travail d’exploration de cépages venus d’ailleurs en proposant une interprétation méditerranéenne de ce cépage emblématique de l’île grecque de Santorin.

Issu à 100 % d’Assyrtiko, ce Vin de France séduit immédiatement par son caractère frais et sa personnalité affirmée. Vinifié de manière traditionnelle, il conserve toute la pureté aromatique qui fait la réputation de ce cépage reconnu pour sa tension naturelle et son équilibre.

À l’œil, la robe affiche une belle brillance et une élégance discrète. Le nez révèle des arômes de fruits à chair blanche, de poire croquante, de pêche blanche et d’agrumes frais. L’ensemble est précis, net et particulièrement séduisant. En bouche, le vin offre une belle vivacité tout en conservant une texture harmonieuse et équilibrée. La fraîcheur soutient les arômes jusqu’à une finale persistante et désaltérante.

Cette cuvée constitue une excellente découverte pour les amateurs de cépages originaux. Son profil à la fois frais et expressif lui permet de s’inviter aussi bien à l’apéritif qu’à table, notamment avec des poissons, des plats méditerranéens ou des recettes crémeuses où sa tension apporte beaucoup d’équilibre.