Morgon Marcel Lapierre 2024

Le Morgon Marcel Lapierre 2024 incarne le style historique du domaine. Cette cuvée réunit plusieurs parcelles situées autour de Villié-Morgon, au cœur de l’un des crus majeurs du Beaujolais.

Le millésime 2024 possède une belle fraîcheur. Il offre donc une expression précise, juteuse et particulièrement élégante du Gamay.

Un Morgon vif et délicatement structuré

Le nez dévoile la cerise rouge, la framboise et la fraise des bois. Ensuite, des notes de violette, de réglisse et d’écorce d’orange apparaissent.

La bouche reste vive et très pure. Le fruit possède une belle intensité, mais le vin ne devient jamais lourd. Au contraire, une acidité énergique étire l’ensemble.

Les tanins sont fins et délicatement crayeux. Enfin, la finale associe les fruits rouges, les agrumes et une légère sensation minérale.

Ce profil permet au vin d’offrir du plaisir dès aujourd’hui. Cependant, le Morgon Marcel Lapierre 2024 possède également une véritable capacité de garde.

Des vieilles vignes sur granite

La majorité du vignoble familial se situe dans l’appellation Morgon. Les parcelles entourent le domaine dans un rayon d’environ trois kilomètres.

Les vignes possèdent un âge moyen proche de soixante-dix ans. Elles poussent principalement sur une arène granitique acide, pauvre et bien drainée.

Le domaine travaille ses vignes en agriculture biologique certifiée. Les grappes sont récoltées à la main, puis soigneusement triées.

Une vinification emblématique du domaine

La vinification repose sur une macération semi-carbonique traditionnelle. Elle dure entre dix et vingt et un jours selon les parcelles et la maturité des raisins.

Le domaine n’ajoute ni levures industrielles ni soufre pendant la fermentation. Ensuite, le vin poursuit son élevage pendant environ neuf mois dans des pièces anciennes de 216 litres.

La cuvée n’est pas filtrée. Une légère dose de soufre peut être ajoutée avant la mise en bouteille. Certaines bouteilles marquées d’un « N » sont toutefois proposées sans soufre ajouté.

Accords mets et vin

Ce Morgon accompagnera un magret de canard, un poulet rôti ou un carré de veau. Il conviendra aussi à une côte de porc, une viande rouge grillée ou un plat mijoté.

Vous pourrez également le servir avec des champignons, une cuisine végétarienne ou un fromage affiné.

Avis Caviste Sueño

C’est une bouteille essentielle pour comprendre le Beaujolais naturel. Le vin possède beaucoup de fruit, mais il offre aussi du fond, de la précision et une vraie identité de terroir.

Le millésime 2024 me plaît pour sa fraîcheur et son énergie. Le vin reste très gourmand, tout en possédant une structure suffisante pour évoluer en cave.

Ouvrez-le environ trente minutes avant le service. Une heure d’aération sera préférable si vous le dégustez très jeune. Servez-le autour de 14 à 16 °C.