Cuvée Camille 2024 Marcel Lapierre

Cuvée Camille 2024 Marcel Lapierre

La Cuvée Camille 2024 Marcel Lapierre provient d’une parcelle située sur la Côte du Py. Ce terroir emblématique de Morgon donne naissance à l’une des cuvées les plus confidentielles du domaine.

Son nom rend hommage à Camille Lapierre, la fille de Marcel aujourd’hui présente au domaine. Il rappelle aussi son grand-père Camille, père de Marcel. Cette cuvée incarne donc la transmission familiale.

Un Morgon profond, floral et soyeux

Le nez s’ouvre sur la framboise, la groseille et les fruits rouges frais. Ensuite, des notes de violette, de feuille de cassis et de bruyère apparaissent.

La bouche possède davantage de profondeur que le Morgon classique. Pourtant, le vin conserve une remarquable fraîcheur.

Les tanins se montrent fins et soyeux. De plus, une note d’orange sanguine apporte de l’éclat et prolonge le fruit.

La finale reste florale, minérale et persistante. Ainsi, la Cuvée Camille 2024 Marcel Lapierre réunit intensité, finesse et énergie.

Une parcelle sur la Côte du Py

La cuvée provient d’une parcelle d’environ un hectare. Celle-ci bénéficie d’une exposition sud-ouest sur le secteur de la Roche du Py.

Le sol reste peu profond. La roche mère granitique se trouve donc rapidement sous les pieds de vigne. Ce terroir pauvre pousse les racines à descendre et limite naturellement les rendements.

Le domaine cultive cette parcelle en agriculture biologique certifiée. Comme pour les autres cuvées, les vendanges sont manuelles et soigneusement triées.

Une cuvaison prolongée en bois

La vinification suit les grands principes du Morgon du domaine. Cependant, la cuvaison dure ici environ vingt-quatre jours.

Elle se déroule entièrement dans une cuve tronconique en bois. Cette macération prolongée apporte davantage de structure, de finesse et de complexité.

Ensuite, le vin poursuit son élevage pendant neuf mois dans de vieux fûts de 216 litres. La mise en bouteille s’effectue sans filtration, avec une légère dose de soufre.

Accords mets et vin

La Cuvée Camille accompagnera un carré d’agneau, un magret de canard ou une belle volaille rôtie. Elle fera aussi merveille avec un petit gibier ou un veau aux champignons.

Enfin, vous pourrez la proposer avec un plat mijoté, une viande rouge ou un fromage affiné.

Avis Caviste Sueño

La Cuvée Camille possède l’élégance du Gamay, mais aussi la profondeur d’un grand terroir. Elle reste fine et digeste. Pourtant, elle offre davantage de matière et de longueur que le Morgon classique.

Le millésime 2024 apporte une superbe fraîcheur. Le fruit reste précis, tandis que les tanins donnent déjà une texture très soyeuse.

Je vous conseille d’ouvrir la bouteille environ une heure avant le repas. Servez-la entre 14 et 16 °C. Vous pouvez la découvrir dès maintenant, mais quelques années de cave lui feront gagner en complexité.