Clos Romane – Cairanne Cru « Tradition »

vec son Cairanne Cru Tradition, le Clos Romane signe un rouge de caractère qui met en lumière toute la richesse des terroirs de Cairanne. Issu d’un assemblage classique de Grenache, Mourvèdre et Syrah, ce vin puise sa personnalité dans les trois grands secteurs du village : les Coteaux, les Garrigues et les Terrasses de l’Aygues.

Les raisins sont récoltés manuellement puis soigneusement triés avant une longue cuvaison de plus de trente jours permettant d’extraire couleur, structure et complexité aromatique tout en conservant l’élégance naturelle du fruit.

Le nez dévoile une belle intensité où se mêlent fruits noirs compotés, cassis, myrtille, tapenade et délicates notes torréfiées. À l’aération apparaissent des nuances plus gourmandes évoquant les épices douces, le cacao et la réglisse.

La bouche est ample, généreuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits noirs mûrs s’accompagnent de touches de cannelle, de gingembre et d’épices méditerranéennes. La texture est veloutée, portée par des tanins remarquablement fondus qui apportent beaucoup de douceur sans jamais alourdir l’ensemble.

La finale, longue et harmonieuse, prolonge les notes de chocolat au lait, de réglisse et de fruits noirs. Un Cairanne à la fois puissant et élégant qui illustre parfaitement le potentiel de cette appellation devenue l’une des références incontournables du Rhône Sud.

Chez Sueño, c’est le genre de bouteille que j’aime conseiller aux amateurs de Vacqueyras, Gigondas ou Châteauneuf-du-Pape lorsqu’ils recherchent un grand vin du Rhône offrant profondeur, gourmandise et excellent rapport qualité-prix.