Le Beaujolais 2024 Marcel Lapierre

Le Beaujolais 2024 Marcel Lapierre

Le Beaujolais 2024 Marcel Lapierre se situe entre la gourmandise du Raisins Gaulois et la profondeur du Morgon. Créée en 2021, cette cuvée provient de trois parcelles situées à Lancié.

Cette commune voisine de Villié-Morgon appartient à l’appellation Beaujolais. Les vignes possèdent pourtant l’âge et le caractère nécessaires pour produire un vin particulièrement expressif.

Un Beaujolais fin, fruité et soyeux

Le nez s’ouvre sur la framboise et la cerise fraîche. Ensuite, quelques notes de violette et d’épices douces enrichissent le bouquet.

La bouche offre davantage de matière que celle du Raisins Gaulois. Toutefois, elle conserve une remarquable facilité de dégustation.

Le fruit reste frais et croquant. Les tanins se montrent fins et soyeux. De plus, une belle acidité apporte de l’énergie à la cuvée.

La finale reste délicate, fruitée et légèrement épicée. Ainsi, Le Beaujolais 2024 Marcel Lapierre combine gourmandise, finesse et fraîcheur.

Trois parcelles de vieilles vignes

Cette cuvée provient de trois parcelles situées sur la commune de Lancié. Les vignes possèdent un âge moyen d’environ soixante-dix ans.

Le Gamay pousse sur des sols d’arène granitique acide et pauvre. Ces terres bien drainées limitent naturellement la vigueur de la vigne.

Le domaine cultive ses parcelles en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles. Ensuite, les grappes connaissent un tri minutieux avant la mise en cuve.

Vinification et élevage

La macération semi-carbonique dure entre dix et vingt et un jours. Le domaine travaille sans levures ajoutées et sans soufre pendant la fermentation.

Le vin poursuit ensuite son élevage pendant environ six mois en cuve. Cet élevage préserve le fruit tout en apportant davantage de fond et de texture.

La mise en bouteille intervient au printemps. Le vin gagne donc en profondeur sans perdre son caractère frais et digeste.

Accords mets et vin

Ce Beaujolais accompagnera une planche de charcuterie, un saucisson brioché ou des pâtés en croûte. Il conviendra aussi à une pizza, un poulet rôti ou des côtes de porc.

Pour un accord végétal, proposez-le avec une salade de tomates ou des aubergines grillées. Enfin, il sera parfait lors d’un apéritif composé de tapas.

Avis Caviste Sueño

Cette cuvée possède le fruit et la fraîcheur que l’on attend d’un Beaujolais. Cependant, les vieilles vignes lui donnent un supplément de finesse et de profondeur.

J’aime son côté très gourmand, mais aussi sa texture soyeuse. C’est une bouteille conviviale qui peut facilement accompagner tout un repas.

Servez-la autour de 12 à 14 °C. Une ouverture vingt à trente minutes avant le service suffira. Vous pouvez la boire dès maintenant ou la conserver quelques années.