Havana Club – Selección de Maestros

Une sélection signée par les maîtres rhumiers cubains

Le Havana Club Selección de Maestros naît d’un travail collectif rare. Les Maestros del Ron Cubano se réunissent pour déguster les réserves et sélectionner, fût par fût, celles qui expriment le mieux la richesse du style cubain.

Cette cuvée se distingue du Havana Club plus classique par sa concentration et son degré de 45 %. Elle conserve la douceur caractéristique des rons cubains, tout en développant davantage de bois fumé, de fruits confits, d’épices et de notes torréfiées.

L’expression du fût au cœur de la cuvée

La sélection repose sur des rhums longuement élevés en fût dans les bodegas cubaines. Les maîtres rhumiers recherchent ensemble l’équilibre entre rondeur, complexité aromatique et empreinte du chêne.

Le résultat possède un profil profond mais très lisible. La noix de pécan, le cacao et le café répondent au tabac doux et aux épices brunes, tandis que les fruits confits adoucissent la finale.

Dégustation du Havana Club Selección de Maestros

Œil : la robe ambrée présente des reflets rouge profond.

Nez : la noix de pécan toastée et les épices révèlent immédiatement le vieillissement en fût. Un boisé fumé apparaît ensuite.

Bouche : la texture est ronde et généreuse. Le cacao gourmand, le café corsé et le tabac doux se mêlent aux épices brunes et aux fruits confits.

Finale : équilibrée, boisée et épicée, elle conserve une touche douce de fruits confits.

Comment le déguster ?

Servez-le pur autour de 18 °C, dans un verre tulipe ou un petit verre à dégustation. Laissez-le respirer quelques minutes. Un gros glaçon est possible, mais il atténuera les nuances de café et de noix toastée.

Il accompagne un chocolat noir, un dessert au café, une tarte aux noix de pécan ou un vieux fromage à pâte dure. Sa puissance lui permet aussi d’entrer dans un Old Fashioned au rhum très gastronomique.

Avis Caviste Sueño

J’apprécie ici l’équilibre entre la rondeur cubaine et la présence du fût. Le café, le cacao et la noix toastée donnent de la profondeur, sans rendre la dégustation austère. À 45 %, la cuvée possède juste ce qu’il faut d’intensité pour durer en bouche.

Je la recommande à l’amateur qui connaît déjà les rhums cubains et veut monter en complexité. C’est une bouteille de dégustation sérieuse, mais elle reste immédiatement accueillante. Un petit verre après le repas suffit pour en profiter pleinement.

Informations pratiques

• Catégorie : rhum vieux cubain – ron de tradition espagnole
• Marque : Havana Club
• Origine : Cuba
• Élaboration : assemblage et sélection collective par les Maestros del Ron Cubano
• Vieillissement : en fûts dans les bodegas cubaines
• Âge : non communiqué
• Profil : noix de pécan toastée, cacao, café, tabac doux, épices et fruits confits
• Degré d’alcool : 45 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Service : pur, autour de 18 °C