Campuget « 1753 » : Viognier

Avec sa cuvée 1753 Viognier, le Domaine Campuget signe un vin blanc de caractère qui met en lumière toute la noblesse de ce grand cépage rhodanien. Issu des terroirs du Gard, ce Viognier conjugue richesse aromatique, fraîcheur et élégance dans un style particulièrement séduisant.

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité afin d’exprimer pleinement leur potentiel aromatique. Après un pressurage direct et un débourbage soigné, une partie des jus est fermentée et élevée en fûts tandis qu’une autre est conservée en cuve. L’assemblage final permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant complexité et profondeur.

Au nez, cette cuvée dévoile une palette aromatique généreuse où se mêlent les notes d’abricot mûr, de pêche blanche, de marmelade d’agrumes et de chèvrefeuille. De subtiles nuances boisées viennent enrichir l’ensemble sans masquer le fruit. En bouche, le vin se montre ample, rond et parfaitement équilibré. La richesse naturelle du Viognier est soutenue par une belle fraîcheur qui apporte longueur et élégance à la dégustation.

À l’apéritif ou à table, ce blanc gourmand accompagnera aussi bien une cuisine méditerranéenne qu’un poisson grillé, une volaille rôtie ou encore des plats légèrement épicés. Une bouteille qui allie plaisir immédiat et raffinement.