Blanville – Grande Reserve Chardonnay/Roussanne

À Saint-Pargoire, au cœur de l’Hérault, la famille Nivollet cultive depuis 1997 une même ambition : produire des vins précis, élégants et accessibles. Avec la gamme « Collection de Blanville », le domaine met à l’honneur des cuvées gourmandes, axées sur le plaisir et l’expression du fruit.

Cette Grande Réserve Blanc associe avec justesse le Chardonnay et la Roussanne sur des terroirs de galets roulés et d’argilo-calcaire. Un assemblage qui offre à la fois de la fraîcheur, du volume et une belle complexité aromatique.

À la dégustation, le vin dévoile de délicates senteurs florales, accompagnées de nuances beurrées et de fruits à chair blanche. La bouche est ample, harmonieuse et soutenue par une agréable acidité qui apporte équilibre et longueur.

C’est une bouteille parfaite pour accompagner un chèvre frais, un risotto aux asperges et au poulet, ou encore une tarte aux fruits en fin de repas. Un blanc polyvalent qui trouvera facilement sa place aussi bien à l’apéritif qu’à table.

À servir entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique. Son potentiel de garde est d’environ 3 ans après le millésime.