Graeme & Julie Bott – First Flight Syrah

First Flight Syrah Graeme & Julie Bott, l’élan du Rhône nord

First Flight offre une lecture accessible de la Syrah septentrionale. Graeme et Julie Bott sélectionnent des raisins sur des terroirs granitiques proches d’Ampuis, Condrieu et Tupin-et-Semons, au cœur du Rhône nord, pour élaborer un rouge parfumé et précis.

Dégustation

Le nez mêle mûre, myrtille, violette, poivre noir et une note d’olive. La bouche est souple, juteuse et savoureuse, avec des tanins fins et une fraîcheur qui étire le fruit. L’élevage apporte une touche épicée sans masquer la Syrah. Servir autour de 16 °C, après une courte aération.

Terroir et élaboration

La cuvée est issue à 100 % de Syrah cultivée sur granite. Les vendanges sont manuelles, les raisins égrappés et la fermentation réalisée avec des levures indigènes. Le millésime 2023 est élevé neuf mois en vieux fûts de chêne. Certaines fiches commerciales évoquent des vignes certifiées bio, mais la bouteille ne revendique pas cette certification : l’attribut Bio reste donc Non.

Accords mets et vin

First Flight accompagne un magret de canard, une épaule d’agneau, des grillades ou une pièce de bœuf. Sa fraîcheur convient aussi à une assiette de charcuterie fumée.

Avis Caviste Sueño

Une Syrah du Rhône nord très expressive, qui réunit violette, poivre et fruit noir dans une matière élancée. Le bois reste discret : c’est le granite et la fraîcheur du cépage qui dominent.

Informations techniques