Ti Ced’ Pêche Cerise Bio

Le rhum arrangé Pêche Cerise de Ti Ced’ réunit deux fruits du verger dans une recette certifiée biologique. La pêche apporte sa chair tendre et son caractère légèrement confituré. La cerise lui répond avec davantage de fraîcheur, d’acidité et de relief.

Les fruits sont cultivés en France, récoltés à maturité naturelle puis préparés et mis en bouteille à la main. Ils représentent chacun 10,5 % de la recette.

Un rhum bio élevé en fûts de Calvados

Avant la macération, le rhum de mélasse certifié bio repose pendant 24 mois dans d’anciens fûts de Calvados bio. Cet élevage apporte des notes de fruits blancs, de fleurs et de verger qui prolongent naturellement l’accord entre la pêche et la cerise.

Avec ses 21 % vol., cette création reste douce et accessible tout en conservant la présence du rhum. Sa texture souple et son équilibre fruité en font une bouteille facile à partager.

Dégustation du Ti Ced’ Pêche Cerise

Œil : robe violine brillante, traversée de reflets rouges et légèrement saumonés.

Nez : fruits à noyau, cerise mûre, pêche fraîche et délicates notes florales.

Bouche : attaque onctueuse et soyeuse. La pêche se montre gourmande tandis que la cerise apporte une touche vive et acidulée. Des nuances de confiserie apparaissent progressivement.

Finale : fruitée et persistante, sur la pêche, la cerise et une légère note de violette.

Comment servir ce rhum arrangé ?

Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, ou sur un gros glaçon. Il convient parfaitement à l’apéritif comme en fin de repas.

Il accompagne une tarte aux pêches, un clafoutis aux cerises, une panna cotta ou un chocolat noir peu sucré. Pour un accord salé original, essayez-le avec une tomme de brebis et un chutney de fruits.

Avis Caviste Sueño

Ce rhum arrangé Pêche Cerise joue parfaitement sur le contraste entre douceur et fraîcheur. La pêche donne le côté velouté et gourmand ; la cerise réveille l’ensemble avec son acidité. Le passage en fûts de Calvados apporte une petite touche de verger très cohérente. Une cuvée originale, accessible et particulièrement agréable servie bien fraîche.

Informations pratiques

• Catégorie : punch au rhum / spiritueux arrangé
• Maison : Ti Ced’
• Origine des fruits : France
• Fruits : pêche bio et cerise bio, 10,5 % chacune
• Base : rhum de mélasse certifié biologique
• Élevage : 24 mois en anciens fûts de Calvados bio
• Profil : fruité, floral, gourmand et acidulé
• Degré d’alcool : 21 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Service : frais ou sur glace