Domaine Molière – Louise

Domaine Molière – Louise 2024

Certaines cuvées racontent une histoire avant même d’être dégustées. Louise en fait partie. Cette cuvée rend hommage à la petite nièce de la famille, née le jour même des vendanges en août 2024. Un joli clin d’œil qui apporte une dimension particulièrement personnelle à ce vin blanc plein d’émotion et de fraîcheur.

Élaborée exclusivement à partir de Grenache Blanc, cette cuvée démontre tout le potentiel de ce cépage méditerranéen lorsqu’il est travaillé avec précision. L’élevage associe un tiers en demi-muid à chauffe blonde et le reste en cuve inox afin de préserver l’équilibre parfait entre complexité et fraîcheur.

Au nez, Louise dévoile de délicates notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La bouche est vive, tendue et particulièrement rafraîchissante. La minéralité s’exprime avec élégance, accompagnée d’une salinité remarquable qui apporte longueur et caractère à la dégustation.

Rarement un Grenache Blanc n’exprime autant de fraîcheur et de précision. Une cuvée lumineuse qui séduira les amateurs de grands blancs du Sud à la recherche d’équilibre et d’authenticité.

Parfait à l’apéritif, avec des huîtres, des poissons grillés, des fruits de mer, une cuisine méditerranéenne ou un fromage de chèvre frais.

À servir entre 9 et 11°C.