Liqueur Martinat Mûre Sauvage
32,00 €
La liqueur Martinat Mûre Sauvage révèle un fruit noir mûr, généreux et légèrement acidulé. Fabriquée artisanalement à Saint-Rémy-de-Provence, elle conserve une belle fraîcheur grâce à un dosage mesuré en sucre et un degré de 22 % vol. À savourer fraîche, avec un dessert au chocolat ou dans une coupe de bulles.
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La liqueur Martinat Mûre met en avant le caractère profond et sauvage du fruit noir. Elle associe la gourmandise d’une mûre bien mûre à une fraîcheur acidulée qui évite toute sensation trop sucrée.
La Distillerie des Alpilles élabore ses liqueurs artisanalement à Saint-Rémy-de-Provence. Son travail vise à conserver un goût franc et proche du fruit, avec sa pulpe, son jus et sa petite touche végétale.
Une mûre intense et fraîche
La maison utilise une méthode de macération osmotique : le sucre extrait lentement le jus, la couleur et les arômes du fruit, sans ajout d’eau ni d’arôme artificiel.
La liqueur Martinat Mûre titre 22 % vol. Ce degré modéré préserve son accessibilité tout en donnant suffisamment de structure à ses parfums de fruits noirs.
Dégustation de la Mûre Sauvage
Œil : robe rouge sombre aux reflets violacés.
Nez : mûre fraîche, coulis de fruits noirs, baie sauvage et légère nuance florale.
Bouche : attaque ronde et fruitée. La mûre mûre apporte sa gourmandise, rapidement équilibrée par une acidité fraîche et une discrète touche végétale.
Finale : persistante, juteuse et légèrement acidulée, sur la mûre et les fruits noirs.
Comment servir cette liqueur de mûre ?
Servez-la très fraîche ou sur un gros glaçon. Elle accompagne un fondant au chocolat, une tarte aux fruits rouges, un cheesecake ou une glace à la vanille.
Pour l’apéritif, versez-en un trait dans un crémant ou un Champagne brut. Elle s’utilise aussi en cocktail avec du gin, du citron ou un tonic peu sucré.
Avis Caviste Sueño
Cette liqueur Martinat Mûre possède le côté gourmand attendu, mais elle garde une vraie fraîcheur. La mûre est nette, juteuse et légèrement sauvage, avec juste ce qu’il faut d’acidité. Très agréable seule, elle devient redoutablement efficace avec du chocolat noir ou quelques bulles.
Informations pratiques
- Catégorie : liqueur de fruits noirs
- Maison : Martinat – Distillerie des Alpilles
- Origine : Saint-Rémy-de-Provence, France
- Fruit : mûre
- Méthode : macération osmotique
- Profil : fruité, gourmand, frais et légèrement acidulé
- Degré d’alcool : 22 % vol.
- Contenance : 50 cl
- Service : fraîche, sur glace ou en cocktail
| Poids | 1 kg |
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