Licor 43 – Original

Liqueur Licor 43 : une recette espagnole secrète

La liqueur Licor 43 Original est produite à Carthagène par la famille Zamora. Parmi les ingrédients connus de sa recette figurent citron, orange, vanille, coriandre et thé.

Le nom évoque les 43 ingrédients de la recette familiale. Pourtant, la composition complète reste secrète. Cette part de mystère accompagne une identité aromatique immédiatement reconnaissable, entre agrumes méditerranéens, vanille, fleurs et épices.

La liqueur Licor 43 affiche 31 % vol. Son profil doux la rend facile à découvrir. Cependant, les zestes et les épices maintiennent une belle fraîcheur. Elle convient donc autant au service sur glace qu’aux cocktails.

Une élaboration soignée à Carthagène

Après macération, l’assemblage repose en cuve inox pendant plusieurs mois, puis subit stabilisation à froid et microfiltration. Le nez mêle agrumes, fleurs et vanille. La bouche est douce, enveloppante et légèrement épicée, avec une finale persistante sur les zestes.

Le repos permet aux différentes familles aromatiques de se fondre. Ensuite, la stabilisation et la filtration assurent un profil régulier. Le résultat conserve ainsi une texture généreuse et un parfum précis.

Comment déguster la liqueur Licor 43 ?

Servez-la sur glace ou avec un espresso dans un Carajillo 43. Elle accompagne crème catalane, tiramisu, tarte à l’orange ou glace vanille.

Sur glace, les agrumes deviennent plus présents. Avec un espresso, la vanille et le café créent un accord gourmand. Le Carajillo 43 représente donc un service simple, rapide et particulièrement efficace après un repas.

La crème catalane prolonge naturellement la vanille. Une tarte à l’orange souligne les zestes, tandis que le tiramisu rappelle le café. Enfin, la glace vanille offre une association douce et accessible. Cette polyvalence explique le succès durable de la liqueur espagnole.

Une bouteille incontournable pour les cocktails

Grâce à son profil gourmand, Licor 43 s’utilise facilement sans multiplier les ingrédients. Elle fonctionne avec le café, le lait, les agrumes ou les bulles. Elle convient donc aux particuliers comme aux amateurs de mixologie qui recherchent une base douce et régulière.

Enfin, son service très simple permet de préparer rapidement un dessert liquide, un café gourmand ou un apéritif original.

La liqueur reste alors nette, parfumée et immédiatement reconnaissable.

Avis Caviste Sueño

Licor 43 est gourmande, accessible et très polyvalente. La vanille est bien présente, mais les agrumes et les épices gardent l’ensemble vivant. C’est une valeur sûre sur glace et une excellente bouteille de bar pour le café et les cocktails dessert.

Informations techniques

• Catégorie : liqueur aux agrumes, plantes et épices
• Producteur : Zamora Company
• Origine : Carthagène, Espagne
• Recette : 43 ingrédients
• Degré d’alcool : 31 % vol.
• Contenance : 70 cl