Cap Marca – Cosmick Imperial Stout 33 cl

Cosmick de Cap Marca est une bière artisanale de style Imperial Stout, pensée pour les amateurs de bières noires puissantes, généreuses et gourmandes. Avec ses 10 % d’alcool et son format 33 cl, on est clairement sur une bière de dégustation, à savourer tranquillement.

L’étiquette annonce un univers très gourmand autour du cacao, du caramel et de la cacahuète. Sa composition visible mentionne notamment des malts d’orge, des flocons d’avoine, du houblon, de la levure, du lactose et des arômes cacao, caramel et cacahuète. Le résultat donne une bière sombre, dense, avec une texture enveloppante et une finale très pâtissière.

Cosmick se déguste plutôt fraîche mais pas glacée, pour laisser s’exprimer sa richesse. Elle sera superbe en fin de repas, avec un dessert chocolaté, un brownie, une mousse au chocolat, une glace vanille, un praliné ou même seule, comme une vraie gourmandise liquide. Son côté cacao-caramel-cacahuète en fait presque une bière dessert.

Avis Sueño :
À la cave, je la conseillerais à quelqu’un qui aime les bières noires gourmandes, les stouts costauds et les sensations façon dessert. Cosmick, ce n’est pas la petite bière qu’on boit sans réfléchir : c’est une bière à poser sur la table, à partager, à commenter, et franchement à savourer comme une petite folie.