Cap Marca – Saint-Louis Imperial Pils 33 cl

La Saint-Louis Imperial Pils de Cap Marca rend hommage à Aigues-Mortes et à son histoire. L’étiquette rappelle qu’au XIIIe siècle, le roi de France Louis IX, dit Saint Louis, fonde Aigues-Mortes et en fait le port royal du royaume. Une belle inspiration camarguaise pour une bière blonde à la fois fraîche et affirmée.

Cette bière blonde lager de caractère titre 6,2 % d’alcool en format 33 cl. Elle reprend la finesse et la fraîcheur d’une pilsner, mais avec une intensité aromatique plus marquée. Plus riche en malt, soutenue par une amertume noble et élégante, elle dévoile des notes céréalières, légèrement florales, avec une finale sèche et rafraîchissante.

C’est une bière très agréable à table comme à l’apéritif. Elle peut accompagner des tapas, une planche de charcuterie, des poissons grillés, une volaille, des fromages doux ou même une cuisine méditerranéenne. Sa finale sèche lui donne une vraie capacité à rafraîchir le palais, tout en gardant plus de matière qu’une pils légère.

Avis Sueño :
Chez Sueño, je la conseillerais à quelqu’un qui aime les blondes nettes, fraîches, mais qui veut un peu plus de tenue et de caractère. Saint-Louis, c’est propre, élégant, désaltérant, avec ce petit côté historique et camarguais qui lui donne une vraie identité. Une belle blonde pour l’apéro comme pour passer à table.