Pierre Usseglio – l’Unique Sciccarello

Avec L’Unique Sciaccarello, la Famille Pierre Usseglio propose une cuvée atypique qui sort des sentiers battus. Élaboré exclusivement à partir de Sciaccarello, cépage emblématique de l’île de Beauté, ce vin dévoile une personnalité élégante et particulièrement accessible.

Les raisins proviennent de différents types de sols mêlant sables, argiles et limons. Cette diversité de terroirs apporte au vin un bel équilibre ainsi qu’une agréable complexité aromatique. Les jeunes vignes sont vendangées manuellement puis entièrement éraflées avant une cuvaison de 20 à 25 jours sous contrôle des températures afin de préserver toute la qualité du fruit. L’élevage se poursuit pendant six mois en cuve inox avant la mise en bouteille au printemps.

À la dégustation, le nez s’ouvre sur des arômes gourmands de fraise fraîche, de cerise croquante et de petits fruits rouges. La bouche séduit par sa texture délicate et onctueuse. Les tanins sont souples, parfaitement intégrés, laissant place à un vin fluide, élégant et particulièrement plaisant à partager.

Servi légèrement rafraîchi, ce Sciaccarello accompagne aussi bien un apéritif entre amis qu’une cuisine estivale, une planche de fromages ou un barbecue. Une bouteille originale qui permet de découvrir toute la finesse de ce cépage encore méconnu de nombreux amateurs.