Scamandre Les Terrasses d’Hortense blanc

Les Terrasses d’Hortense blanc 2025 est la cuvée blanche accessible et généreuse du Vignoble Scamandre. Son assemblage particulièrement original associe cépages méditerranéens, Chardonnay, Albariño et variétés alpines comme l’Altesse et la Petite Arvine.

Le Muscat à petits grains apporte l’expression florale, le Chardonnay la chair, la Roussanne et la Marsanne la rondeur. Albariño, Altesse et Petite Arvine renforcent la fraîcheur, les agrumes et la finesse minérale.

Dégustation

La robe est or pâle, brillante. Le nez est intensément fruité et floral, sur la poire mûre, l’ananas, les fleurs blanches et une touche de zeste de citron.

La bouche démarre avec franchise, puis développe une matière aromatique et fraîche. L’équilibre entre rondeur et vivacité reste très agréable, avec une finale longue, florale, citronnée et légèrement minérale.

Terroir et élaboration

Les vignes, âgées de huit à vingt-cinq ans, sont implantées sur des sols argileux. Elles ne sont pas irriguées et sont conduites en agriculture biologique, dans un domaine qui pratique l’agroforesterie depuis 2007. Le rendement moyen annoncé est de 35 hl/ha.

Les raisins sont vendangés manuellement en cagettes de 10 kg. La vinification et l’élevage durent six mois, répartis entre vieux fûts de chêne et cuve béton. La mise en bouteille a eu lieu en janvier 2026.

Accords mets & vins

• Pâtes aux coquillages
• Tarte fine tomate, basilic et menthe
• Ceviche de dorade aux agrumes
• Gambas grillées
• Légumes méditerranéens rôtis
• Tapas de poisson et fruits de mer

Avis Caviste Sueño

Ce qui rend Les Terrasses d’Hortense blanc 2025 vraiment sympathique, c’est son assemblage hors des sentiers battus. Le vin est parfumé, mais garde de la fraîcheur ; il a de la rondeur, mais reste facile à boire. C’est une bouteille originale sans être compliquée, idéale pour surprendre à l’apéritif ou autour d’un repas estival.

Servez-le autour de 9 à 11 °C. Une ouverture de quinze minutes suffit et aucun carafage n’est nécessaire. Je conseille de le boire dans les trois ans pour conserver son éclat aromatique.

Informations techniques

• Producteur : Vignoble Scamandre
• Vignerons : Nadine et Franck Renouard
• Cuvée : Les Terrasses d’Hortense blanc
• Pays : France
• Région : Gard — sud de la vallée du Rhône
• Appellation : IGP Gard
• Millésime : 2025
• Couleur : Blanc
• Assemblage : 25 % Muscat à petits grains, 25 % Chardonnay, 25 % Roussanne et Marsanne, 25 % Albariño, Altesse et Petite Arvine
• Agriculture : Biologique
• Certification : Agriculture biologique — FR-BIO-01 visible sur la bouteille
• Conduite : Agroforesterie, vignes non irriguées
• Âge des vignes : 8 à 25 ans
• Sols : Argileux
• Rendement moyen : 35 hl/ha
• Vendanges : Manuelles en cagettes de 10 kg
• Vinification et élevage : 6 mois en vieux fûts de chêne et cuve béton
• Mise en bouteille : Janvier 2026
• Alcool : 13,5 % vol.
• Température de service : 9 à 11 °C
• Ouverture : 15 minutes
• Potentiel de garde : 3 ans
• Contenance : 75 cl