Grand Tinel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024
36,90 €
Le Grand Tinel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 associe richesse, fraîcheur et précision. Les agrumes, la pêche, les fleurs blanches et une touche d’amande accompagnent une bouche ample, équilibrée et légèrement saline.
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Le Grand Tinel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 réunit quatre cépages emblématiques de la vallée du Rhône : Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc et Clairette.
Le nez s’ouvre sur la pêche blanche, la poire et les agrumes. Ensuite, des notes florales, d’amande et de fines épices apportent de la complexité.
La bouche possède une texture généreuse. Toutefois, l’absence de fermentation malolactique préserve une belle vivacité. L’élevage sur lies apporte du volume, tandis que le Bourboulenc et la Clairette renforcent la fraîcheur finale.
Les raisins sont récoltés manuellement tôt le matin. Ils sont protégés de l’oxydation pendant leur transport. Après le pressurage, les premiers jus sont sélectionnés et débourbés à froid.
Une partie du Grenache blanc et les Roussannes fermentent en barriques. Le reste demeure en cuve inox. L’élevage dure ensuite six mois sur lies.
Accords mets et vin
Il accompagnera des Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un veau aux morilles.
Avis Caviste Sueño
Voilà un Châteauneuf blanc qui possède de la matière sans tomber dans la lourdeur. La bouche est ample, mais la fraîcheur tient parfaitement l’ensemble.
Servez-le autour de 11 à 12 °C. Ouvrez-le trente minutes avant le repas.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Accords mets & vins | Poisson, Saint-Jacques, Veau, Volaille |
| Agriculture | Raisonnée |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Cépage | Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine du Grand Tinel |
| Millésime | 2024 |
| Région / Pays | Vallée du Rhône |
| Style | Ample, Frais, Gastronomique, Minéral |
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