Barelegs Islay Single Malt

Le Barelegs Islay Single Malt est un whisky écossais qui affiche fièrement son origine insulaire. Il est sélectionné et embouteillé par The Islay Boys, une maison fondée par Donald Mackenzie et Mackay Smith. Tous deux sont originaires des Rhinns of Islay, la péninsule occidentale de l’île.

La distillerie qui fournit ce single malt reste volontairement secrète. Cependant, son profil ne laisse aucun doute sur son origine. La tourbe, la fumée, les embruns et la fraîcheur saline nous emmènent directement sur les côtes d’Islay.

Un whisky tourbé, franc et maritime

Le Barelegs Islay Single Malt est embouteillé à 46 % vol. et sans filtration à froid. Cette présentation conserve davantage de texture, d’huiles aromatiques et de puissance.

The Islay Boys le décrivent comme tourbé, vif et accompagné d’une légère douceur. La fumée est bien présente, mais elle ne cherche pas uniquement la force. Elle laisse suffisamment de place aux fruits du verger, au malt, au bois et aux notes marines.

Le nom Barelegs fait référence à Magnus III, roi viking de Norvège et souverain des îles écossaises. Surnommé Magnus Barelegs, il symbolise ici l’aventure et le caractère affirmé. Cette cuvée a également reçu une médaille d’argent à l’International Wine & Spirit Competition en 2018.

Dégustation de Barelegs Islay Single Malt

Œil : la robe est or clair, brillante et légèrement fumée dans ses reflets.

Nez : la tourbe et la fumée apparaissent immédiatement. Ensuite, des notes iodées, salines et légèrement médicinales rencontrent la pomme, la poire et le malt.

Bouche : l’attaque reste fraîche et fruitée. Les fruits jaunes précèdent une tourbe plus enveloppante, accompagnée de bois, de poivre et d’embruns.

Finale : longue, nette et fumée, elle revient sur le citron, le sel marin, le poivre et les cendres froides.

Comment déguster ce whisky d’Islay ?

Servez-le pur dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau permettront d’adoucir la tourbe et de faire ressortir davantage de fruit. Un gros glaçon offrira une dégustation plus fraîche, mais réduira légèrement son expression fumée.

Il accompagne parfaitement un saumon fumé, des huîtres, un poisson grillé, un bleu de caractère ou un chocolat noir. Sa tourbe permet aussi de revisiter un Old Fashioned avec beaucoup de personnalité.

Avis Caviste Sueño

Le Barelegs Islay Single Malt possède tout ce que l’on attend d’un whisky insulaire : de la tourbe, une fraîcheur marine et une belle longueur. Pourtant, il ne tombe pas dans la démonstration de puissance. Les fruits jaunes et la légère douceur du malt gardent la dégustation équilibrée. C’est une excellente bouteille pour découvrir Islay, mais aussi un très bon rapport plaisir-caractère pour l’amateur de whiskies tourbés.

Informations pratiques

• Catégorie : Islay Single Malt Scotch Whisky
• Embouteilleur : The Islay Boys
• Origine : île d’Islay, Écosse
• Distillerie : non dévoilée
• Embouteillage : small batch
• Filtration : non filtré à froid
• Récompense : médaille d’argent IWSC 2018
• Profil : tourbé, fumé, maritime et fruité
• Degré d’alcool : 46 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Service : pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur glace