Ardoisières – Argile Rouge

La Maison des Ardoisières fait aujourd’hui partie des références majeures de la viticulture savoyarde. Installé sur les coteaux spectaculaires de Cevins et de Saint-Pierre-de-Soucy, le domaine cultive des terroirs escarpés où la vigne puise toute sa personnalité dans des sols composés de marnes schisteuses et d’éboulis argilo-calcaires. C’est sur ces pentes abruptes qu’est élaborée la cuvée Argile Rouge.

Le millésime 2025 est issu principalement de Gamay, complété par de la Mondeuse Noire et du Persan, trois cépages historiques des Alpes qui offrent au vin son identité singulière. Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés en grappes entières avec des levures indigènes afin de préserver au maximum l’expression du fruit et du terroir. L’élevage se poursuit durant neuf mois en barriques avant la mise en bouteille.

Dans le verre, Argile Rouge dévoile une robe rubis brillante et lumineuse. Le nez demande souvent quelques minutes d’aération pour révéler toute sa complexité. Apparaissent alors de belles notes de fruits rouges frais, de cerise croquante, de framboise et de fleurs délicates, accompagnées d’une touche épicée et poivrée typique des cépages savoyards.

La bouche séduit immédiatement par sa précision et sa fraîcheur. Le fruit est éclatant, porté par une structure légère mais parfaitement équilibrée. Le faible degré d’alcool renforce cette sensation de finesse et de buvabilité. On retrouve des saveurs de petits fruits rouges, quelques nuances florales et une finale fraîche, dynamique et particulièrement digeste.

Argile Rouge est un vin qui accompagne merveilleusement les moments de convivialité. Il trouvera facilement sa place autour d’une planche de charcuteries, d’un plateau de fromages, de grillades ou d’une belle cuisine de bistrot. Servi légèrement rafraîchi, il révèle toute son énergie et son charme.

Avis caviste Sueño

J’adore cette cuvée pour son côté accessible sans jamais être simpliste. On est loin des rouges puissants et démonstratifs. Ici, tout repose sur la finesse, le fruit et l’équilibre. C’est typiquement le genre de bouteille qui plaît autant aux amateurs avertis qu’à ceux qui découvrent les vins de Savoie. Une bouteille dangereusement facile à finir entre amis.