Cap Marca – Stoutella Imperial 33 cl

Stoutella de Cap Marca est une Imperial Stout chocolat-noisette, brassée dans un esprit résolument gourmand. L’étiquette mentionne une collaboration avec la Brasserie du Rhône et L’Escrinet, pour une bière noire intense, généreuse et pensée comme une vraie expérience de dégustation.

Avec ses 11,5 % d’alcool en format 33 cl, on est sur une bière puissante, à boire lentement, presque comme un digestif ou un dessert liquide. L’étiquette annonce une texture riche, des arômes intenses de cacao et de noisette, ainsi qu’une finale liquoreuse. Elle mentionne également l’ajout massif de véritable pâte à tartiner, ce qui explique son côté ultra gourmand et régressif.

C’est une bière à réserver aux amateurs de stouts généreuses et de profils pâtissiers. Elle sera superbe avec un dessert chocolaté, une tarte à la noisette, un brownie, une glace vanille, un praliné ou tout simplement seule, en fin de repas. À servir fraîche, mais pas trop glacée, pour profiter de toute sa richesse aromatique.

Avis Sueño :
À la cave, je la conseillerais vraiment comme une bière plaisir, presque une gourmandise de fin de repas. Stoutella, c’est puissant, dense, chocolaté, noisette, complètement réconfortant. On ne l’ouvre pas pour se désaltérer, on l’ouvre pour se faire plaisir, partager deux verres et finir le repas avec le sourire.