Brasserie Cap Marca – Flamant Rosé 75 cl

6,90 €

Flamant Rosé est une bière blanche bio de style sour framboise, légère, acidulée et pleine de fraîcheur. Sa robe rosée et son explosion de framboises en font une bière désaltérante, fruitée et très originale.

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Flamant Rosé appartient à la gamme Brasse Riz Bio de Cap Marca, réalisée avec du riz de Camargue bio en collaboration avec la Maison du Riz à Albaron. Cette bière fait écho à l’un des grands symboles de la Camargue : le flamant rose, que l’on retrouve ici dans une version fraîche, fruitée et joyeusement acidulée.

Avec ses 4,5 % d’alcool, Flamant Rosé reste légère et facile à déguster. Son style sour framboise lui donne une belle vivacité, sans tomber dans l’excès. Dans le verre, sa robe rosée annonce tout de suite la couleur : on est sur une bière désaltérante, fruitée, avec une belle présence de framboise et une acidité qui réveille le palais.

C’est une bière parfaite pour celles et ceux qui veulent sortir des classiques. Elle peut se boire à l’apéritif, bien fraîche, mais aussi accompagner des tapas, une salade estivale, un fromage frais, une tarte aux fruits rouges ou même un dessert au chocolat pas trop sucré. Son côté acidulé apporte du relief, et son fruité donne un côté très gourmand à la dégustation.

Avis Sueño :
Chez Sueño, je la vois comme une bière coup de cœur pour surprendre. Elle est légère, colorée, fraîche, avec ce petit twist acidulé qui fait sourire. C’est le genre de bouteille qu’on ouvre pour changer, pour faire goûter, et souvent… on revient en chercher une autre.