Rillettes de sanglier Coc en Pattes 160 g

6,95 €

Des rillettes de sanglier au goût franc et délicat, à la texture souple et fondante. Une recette généreuse, simplement assaisonnée, parfaite à partager à l’apéritif sur une belle tranche de pain.

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Une belle surprise pour les amateurs de produits du terroir comme pour ceux qui souhaitent découvrir la viande de sanglier tout en douceur.

Coc en Pattes sélectionne soigneusement une viande de caractère, ensuite travaillée avec précision pour en maîtriser la puissance. Le résultat offre des rillettes savoureuses, à la texture souple sous le couteau et au goût rond, équilibré et délicatement poivré.

À déguster sans détour, étalées généreusement sur une tranche de pain de campagne ou une baguette encore légèrement chaude. Quelques cornichons, un bon verre de rouge et les choses simples prennent tout de suite une autre dimension.

Des rillettes authentiques et conviviales, pensées pour les apéritifs improvisés, les casse-croûtes gourmands et les grandes tablées entre amis.

Notes de dégustation

Texture souple, fondante et généreuse
Saveur franche, sans être trop puissante
Assaisonnement délicat de poivre et d’herbes aromatiques
Belle longueur en bouche
Goût authentique de viande sauvage

Conseils de dégustation

À servir sur une tranche de pain de campagne, une baguette croustillante ou un pain légèrement grillé.

Pour profiter pleinement de leur texture et de leurs arômes, sortir les rillettes du réfrigérateur quelques minutes avant la dégustation. Accompagner de cornichons, de petits oignons au vinaigre ou d’une pointe de moutarde à l’ancienne.

Accords conseillés

Ces rillettes accompagneront parfaitement :

Un Pic Saint-Loup gourmand et épicé
Un rouge des Terrasses du Larzac
Un Côtes-du-Rhône aux tanins souples
Une bière ambrée artisanale

Origine et savoir-faire

Coc en Pattes est une jeune maison française spécialisée dans la transformation de viande de gibier sauvage. Son fondateur, ancien juriste reconverti, souhaite valoriser une viande sauvage et sélectionnée à travers des recettes simples et généreuses.

Ingrédients

Sanglier, saindoux, foie, sel, poivre, thym et romarin.

Poids net : 160 g. Ces informations sont à vérifier sur l’étiquette du pot reçu, la composition pouvant évoluer selon les productions.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement, en suivant les indications présentes sur l’emballage.