Maison Besse – Foie gras de canard entier – 180 g

La simplicité est souvent ce qui va le mieux au foie gras.

La Maison Besse propose ici un foie gras de canard entier préparé avec seulement trois ingrédients : foie gras de canard, sel et poivre.

Cette recette volontairement épurée laisse toute la place au produit. En bouche, on recherche une texture fondante, une belle richesse et cette saveur délicate si caractéristique du foie gras entier.

Pour en profiter pleinement, placez le bocal au réfrigérateur la veille. Ensuite, sortez-le environ une heure avant le service.

Servez-le simplement en belles tranches. Un pain de campagne légèrement toasté, une brioche peu sucrée ou un pain aux fruits suffisent largement.

Avis Caviste Sueño

J’aime justement ce type de foie gras parce qu’on ne cherche pas à en faire trop. Foie gras, sel, poivre : terminé. Avec un bon pain et un joli verre à côté, il n’y a franchement pas besoin de beaucoup plus.

Conseils de dégustation

Idéal avec une brioche légèrement toastée, un pain de campagne ou un pain aux figues.

Côté verre, on peut aller vers un blanc moelleux, mais aussi vers un blanc sec avec de la matière pour une dégustation moins sucrée.

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, poivre.

Sans colorants ni conservateurs.

Poids net : 180 g.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 485 kcal / 2000 kJ
Matières grasses : 50,1 g
dont acides gras saturés : 22,99 g
Glucides : 1,6 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 6,9 g
Sel : 1,022 g

Informations produit

Maison : Maison Besse
Fabrication : France – Mugron, Landes