Le Petit Zeste – Marguerites chocolat noir Valrhona, huile d’olive & fleur de sel

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Des marguerites sablées au chocolat noir Valrhona 61 %, relevées d’huile d’olive française et de fleur de sel de Camargue. Intenses, originales et gourmandes.

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Une marguerite qui cache beaucoup plus de caractère qu’elle n’en a l’air.

Cette recette associe du chocolat noir Valrhona 61 %, une touche d’huile d’olive française et de la fleur de sel de Camargue.

Le chocolat apporte profondeur et intensité. L’huile d’olive donne une sensation plus enveloppante. Enfin, la fleur de sel vient réveiller le cacao et prolonger les saveurs en bouche.

C’est une association très méditerranéenne et nettement moins classique qu’un simple biscuit au chocolat.

Le Petit Zeste met lui-même en avant le contraste entre chocolat Valrhona, huile d’olive et pointe saline en fin de bouche.

Avis Sueño

L’une de mes préférées pour son côté chocolat noir + huile d’olive + fleur de sel. C’est gourmand mais pas enfantin. Et la petite pointe salée donne vraiment envie d’y revenir.

Ingrédients

Farine de blé, chocolat noir 61 % Valrhona 22 %, beurre doux, sucre, œufs frais de plein air, sucre glace, huile d’olive de France 2 %, fleur de sel de Camargue 0,2 %, poudre à lever, sel.

Le chocolat contient notamment de la lécithine de soja.