L’Oratoire des Papes 2022

L’Oratoire des Papes 2022 est une cuvée historique de Châteauneuf-du-Pape dont l’identité visuelle Art déco accompagne la maison depuis près d’un siècle. Le vin réunit les quatre grands types de sols de l’appellation et s’appuie sur une forte majorité de vieux Grenache.

Le Grenache apporte la chair, le fruit et le caractère gourmand. La Syrah renforce les épices et la couleur, tandis que le Cinsault et le Mourvèdre complètent l’ensemble par leur finesse, leur fraîcheur et leur profondeur.

Dégustation

La robe est rubis profonde. Le nez mêle la framboise, la cerise noire et les fruits noirs à la réglisse, au thym, à la garrigue et aux pétales de rose séchés. À l’aération apparaissent le tabac, le poivre noir et une nuance mentholée.

La bouche est ronde, juteuse et généreuse. Les tanins sont élégants, le fruit reste net malgré la richesse du millésime et la finale, gourmande et salivante, revient sur les épices et les herbes méditerranéennes.

Terroir et élaboration

La cuvée cherche à réunir la quintessence des quatre grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape : galets roulés, grès rouges, safres et éclats calcaires. Cette diversité permet d’associer puissance, finesse aromatique et fraîcheur.

Le millésime 2022 est vinifié par lots afin de respecter les différents cépages et origines. Les sources du millésime indiquent un élevage entre cuves et inox, destiné à préserver le fruit et la souplesse plutôt qu’à marquer le vin par un boisé appuyé.

Accords mets & vins

• Épaule d’agneau à la provençale
• Côte de veau aux cèpes
• Volaille rôtie à la truffe
• Magret de canard aux épices
• Daube de sanglier
• Gardianne de taureau

Avis Caviste Sueño

L’Oratoire des Papes 2022 montre un visage très séduisant de Châteauneuf : du Grenache mûr, beaucoup de fruit, de la garrigue et des tanins déjà soyeux. Malgré ses 15 %, il garde un bel équilibre et ne tombe pas dans la lourdeur. C’est une bouteille généreuse, parfaite pour un beau plat dominical.

Servez-le autour de 16 °C. Il peut s’ouvrir directement et évoluer dans le verre, mais une heure en carafe lui donnera davantage d’ampleur. Il est déjà agréable et pourra se garder huit à dix ans selon les conditions.

Informations techniques

• Producteur : L’Oratoire des Papes — Léonce Amouroux / AdVini
• Cuvée : L’Oratoire des Papes rouge
• Pays : France
• Région : Rhône méridional
• Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
• Millésime : 2022
• Couleur : Rouge
• Assemblage : 80 % Grenache noir, 10 % Syrah, 5 % Cinsault, 5 % Mourvèdre
• Agriculture biologique : Non revendiquée sur la bouteille
• Terroirs : Galets roulés, grès rouges, safres et éclats calcaires
• Vinification : Lots travaillés selon les cépages et les terroirs
• Élevage : Cuves et inox selon les sources propres au millésime
• Alcool : 15 % vol.
• Température de service : 16 °C
• Carafage : Environ 1 heure dans sa jeunesse
• Potentiel de garde : 8 à 10 ans
• Contenance : 75 cl