Fonjoya – Échine d’Âne
6,80 €
Un Grenache noir languedocien élégant et frais, marqué par de délicates notes florales. Sa bouche fine, équilibrée et soutenue par des tanins légèrement grenus accompagne parfaitement les grillades, la charcuterie et les plats mijotés.
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La robe est rubis, lumineuse et engageante. Le nez révèle la typicité du Grenache languedocien à travers une expression délicatement florale.
La bouche est fraîche, élégante et tout en finesse. Sa structure reste équilibrée, avec des tanins légèrement grenus qui apportent du relief et du caractère sans dominer le fruit.
Conseils accords mets/vins : Échine d’Âne accompagnera parfaitement un civet de lapin, une cuisse de dinde rôtie, des lasagnes, un fromage bleu, des grillades ou une planche de charcuterie.
Avis Caviste Sueño : Un Grenache rouge sincère, frais et convivial, avec juste ce qu’il faut de structure pour accompagner un repas. Il se montre facile à partager autour d’une planche ou d’un barbecue, tout en conservant suffisamment de finesse pour accompagner un plat mijoté. Un rouge languedocien sans chichi, mais avec une vraie personnalité.
| Accords mets & vins | Charcuterie, Fromage, Plat mijoté, Tapas, Volaille |
|---|---|
| Agriculture | Raisonnée |
| Appellation | IGP Saint-Guilhem-le-Désert |
| Cépage | Grenache |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Fonjoya |
| Millésime | 2025 |
| Région / Pays | Languedoc-Roussillon |
| Style | Frais, Fruité, Souple, Structuré |
📦 Expédition dans des emballages spéciaux pour bouteilles.
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