Brasserie Cap Marca – Haka 33 cl

3,50 €

Haka est une bière blonde de style New Zealand Pale Ale, fraîche, aromatique et portée par les houblons de Nouvelle-Zélande. On y retrouve un joli profil d’agrumes, une bouche désaltérante et une amertume pleine d’énergie, sans lourdeur.

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La Haka de Cap Marca rend hommage à l’univers des Pale Ale néo-zélandaises, ces bières blondes modernes où le houblon prend toute sa place sans écraser la dégustation. Avec ses 5,15 % d’alcool, elle garde un équilibre très agréable entre fraîcheur, expression aromatique et buvabilité.

Dans le verre, on part sur une bière blonde lumineuse, idéale pour les amateurs de bières parfumées mais accessibles. Les houblons Motueka, Waimea et Wakatu apportent une vraie signature : des notes rafraîchissantes d’agrumes, une touche vive, presque zestée, et ce petit côté exotique qui donne envie d’y revenir. L’amertume reste présente, mais elle accompagne la bière plus qu’elle ne la domine.

C’est typiquement une bière parfaite à l’apéritif, avec des tapas, une planche de charcuterie ibérique, des fromages pas trop puissants ou une cuisine fraîche et citronnée. Servie bien fraîche, elle a ce côté désaltérant et aromatique qui fait plaisir dès les premières gorgées.

Avis Sueño :
À la cave, je la conseille facilement à quelqu’un qui veut découvrir les bières houblonnées sans partir sur une IPA trop intense. Haka, c’est du parfum, du peps, de la fraîcheur et une vraie envie de voyage dans le verre. Une bière qui met un peu de soleil et d’énergie dans l’apéro.