Domaine de la Lèque – Renaissance Rouge

Domaine de la Lèque – Renaissance Rouge Bio

Au pied des Cévennes, le Domaine de la Lèque élabore des vins sincères et accessibles qui mettent en valeur la richesse de leur terroir. Renaissance Rouge est une cuvée pensée pour le plaisir immédiat, un vin généreux et convivial qui reflète parfaitement l’esprit du domaine.

Issu de vignes âgées d’environ 40 ans plantées sur des éboulis argilo-calcaires mêlés à des sables dolomitiques, ce rouge biologique exprime avec fraîcheur toute la typicité de son terroir cévenol.

L’assemblage dominé par le Cinsault, complété par le Grenache et une touche de Syrah, donne naissance à un vin particulièrement gourmand. Le nez s’ouvre sur des arômes de fraise et de framboise fraîche, relevés par une pointe de poivre de Sichuan et quelques notes de laurier qui apportent complexité et originalité.

La bouche est souple, croquante et pleine de fraîcheur. Les tanins restent délicats et fondus, laissant place à un vin facile d’accès, digeste et particulièrement agréable à boire. Un véritable rouge de soif qui ravira autant les amateurs que les néophytes.

Vinifié en cuve béton afin de préserver l’expression du fruit, Renaissance Rouge accompagne parfaitement une assiette de charcuterie, une volaille rôtie, un sauté de veau ou encore une cuisine conviviale du quotidien.

À servir légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de son éclat aromatique.