Le Petit Zeste – Sablés Laguiole AOP & moutarde à l’ancienne

Du fromage, de la moutarde et du beurre… l’apéritif part déjà plutôt bien !

Ces sablés salés Le Petit Zeste associent le caractère du Laguiole AOP à la finesse légèrement relevée de la moutarde à l’ancienne.

Le Laguiole représente 14 % de la recette. Il apporte des notes fromagères franches et gourmandes. La moutarde à l’ancienne complète l’ensemble avec ses graines et son caractère délicatement piquant.

La texture est sablée et croustillante. Le goût reste équilibré : le fromage est bien présent, tandis que la moutarde arrive davantage en fin de bouche.

À picorer tels quels ou à servir sur une planche apéritive avec charcuteries et quelques bonnes bouteilles. La maison présente d’ailleurs cette recette comme une alliance entre Laguiole AOP et moutarde à l’ancienne pensée pour l’apéritif.

Avis Sueño

Un des plus « apéro » de la gamme. Le Laguiole donne du caractère et la moutarde vient réveiller tout ça sans prendre le dessus. Avec un verre à côté, la boîte ne fait généralement pas long feu.

Ingrédients

Farine de blé, beurre doux, Laguiole AOP 14 %, moutarde Pommery à l’ancienne 14 % (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices), lait, sel.

Allergènes : gluten, lait, moutarde.
Fabriqué dans un atelier utilisant également œufs, fruits à coque, arachides et sésame.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1611 kJ / 385 kcal
Matières grasses : 22 g, dont saturées 14 g
Glucides : 37 g, dont sucres 1,3 g
Protéines : 9,4 g
Sel : 1,8 g

Poids net : 100 g.