Cognac Godet XO Terre

Le cognac Godet XO Terre représente l’une des expressions les plus complexes de la maison. Son assemblage réunit les six crus de Cognac : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires.

Chaque terroir apporte sa personnalité. Les Champagnes offrent finesse et longueur. Les Borderies apportent leurs notes florales. Les Bois renforcent le fruit, la rondeur et l’influence maritime.

Les six terroirs réunis

Le nez évolue entre fruits confits, fleurs séchées, épices et bois précieux. En bouche, l’assemblage est ample, mais conserve une texture soyeuse.

Avec l’aération, les notes de noix, de cacao, de cuir et de rancio deviennent plus présentes.

Dégustation

Œil : robe ambrée profonde aux reflets acajou.

Nez : fruits confits, fleurs séchées, vanille, noix et bois précieux.

Bouche : ample, soyeuse et complexe, avec une belle succession de fruits et d’épices.

Finale : très longue, chaleureuse et marquée par le rancio.

Comment servir le XO Terre ?

Servez-le pur autour de 18 °C. La forme spectaculaire de sa carafe en fait également une très belle bouteille à offrir.

Il accompagne un chocolat noir, un dessert aux noix ou un cigare pour les amateurs.

Avis Caviste Sueño

Le cognac Godet XO Terre séduit d’abord par sa carafe, mais le contenu est parfaitement à la hauteur. Les six crus donnent un cognac très complet : floral, fruité, boisé et profondément mature. Une bouteille de dégustation et un superbe cadeau.

Informations pratiques

• Catégorie : Cognac XO
• Maison : Cognac Godet
• Origine : région de Cognac, France
• Assemblage : les six crus de Cognac
• Crus : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires
• Profil : complexe, soyeux, fruité, épicé et boisé
• Degré d’alcool : 40 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Service : pur, autour de 18 °C