Champagne Collet – Origine Brut

Le Champagne Collet Origine Brut est la cuvée d’entrée dans l’univers de la Maison Collet, celle qui exprime avec simplicité et élégance l’esprit champenois dans ce qu’il a de plus convivial. Issu d’un assemblage provenant de plus de 100 villages, il réunit les trois cépages majeurs de Champagne : 30 % de Chardonnay, 20 % de Pinot Noir et 50 % de Meunier. Cette forte présence du Meunier apporte du fruit, de la souplesse et une belle accessibilité, tandis que le Chardonnay apporte la fraîcheur et le Pinot Noir la structure.

La base de cette cuvée est issue du millésime 2021, une année exigeante en Champagne, marquée par des gelées printanières, un été frais et humide, ainsi qu’une forte pression sanitaire. Malgré des rendements faibles, les raisins ont conservé une acidité marquée et une belle fraîcheur aromatique, donnant des vins élégants et tendus. L’assemblage intègre 35 % de vins de réserve, avec un dosage de 9 g/L, pour conserver un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et plaisir immédiat.

Dans le verre, la robe est d’un or jaune anisé, accompagnée d’un fin cordon de bulles. Le nez s’ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, les fruits à pépins, la pêche blanche, avec des nuances plus originales de cumin, de thé noir, de tilleul et de notes pâtissières. En bouche, l’ensemble reste frais, droit et raffiné, avec une belle sensation d’équilibre et des notes de citron presque confit.

C’est un champagne pensé pour les moments de partage : apéritif, cocktails dînatoires, banquets, grandes célébrations ou tout simplement un moment joyeux à plusieurs. Il a ce style accessible, frais et élégant qui fonctionne très bien quand on cherche une bouteille facile à ouvrir, mais sérieuse dans sa construction.

Avis Sueño

Origine Brut, c’est le champagne de convivialité par excellence. On l’ouvre facilement, il plaît facilement, mais il garde une vraie élégance. J’aime son côté frais, fruité, légèrement pâtissier, avec une bouche droite qui ne fatigue pas. C’est une bouteille parfaite pour lancer un apéritif, accompagner un beau moment entre amis ou avoir toujours une bonne bulle sous la main quand l’occasion se présente.