Pastis
Découvrez notre sélection de pastis en ligne, choisie avec soin par Florian, caviste indépendant à Quissac dans le Gard. Recettes classiques, productions artisanales, profils frais, herbacés ou plus épicés : retrouvez toute la convivialité de l’apéritif du Sud.
L’anis et la réglisse forment la signature du pastis, souvent complétée par différentes plantes et épices. Allongé d’eau bien fraîche, chaque pastis révèle son propre équilibre entre intensité, douceur et fraîcheur. Profitez d’une expédition soignée en France et en Europe, ou du Click & Collect gratuit à la cave Sueño.
Le soleil dans le verre
Anis, plantes et fraîcheur, l’apéritif du Sud.
Reconnaissable à son parfum anisé et à sa robe qui se trouble au contact de l’eau, le pastis évoque immédiatement les longues tables d’été. La sélection de pastis en ligne de Sueño réunit des recettes classiques et artisanales, des plus fraîches aux plus herbacées.
D’où vient son caractère ?
L’anis et la réglisse forment sa signature, souvent complétée par des plantes et des épices. Chaque recette joue sur son propre équilibre entre fraîcheur, douceur, puissance et amertume.
Comment le servir ?
Versez d’abord le pastis, puis ajoutez progressivement de l’eau bien fraîche. La quantité d’eau se règle selon vos goûts : plus concentré pour l’intensité, plus allongé pour la légèreté.
Classique ou artisanal
Les recettes traditionnelles offrent des repères familiers. Les expressions artisanales mettent parfois davantage en avant les plantes, les épices ou une sensation plus sèche. Le meilleur choix reste celui qui accompagne votre façon de prendre l’apéritif.