🍇Cépages : Gros Manseng, Ugni blanc, Muscat d’Alexandrie et Colombard
 
🌿 Terroir : Coteaux argilo-calcaire
 
🍷 Dégustation :
Un vin de macération (orange wine) sec, vibrant et original.
Nez de zestes d’agrumes, abricot sec, thé noir, épices douces.
En bouche : texture tannique mais souple, fraîcheur, finale sèche et persistante. Un vin à la personnalité unique, entre vin blanc et rouge léger.
 
🧀 Accords Mets & Vin : Parfait pour surprendre à table !
Tajine végétarien, curry de légumes, Tomme fermière, fromage à croûte lavée, Salade de fenouil/orange, houmous, plats asiatiques épicés, Viandes blanches grillées, cuisine libanaise
 
🍇 Vinification :Vendanges manuelles et vinification naturelle, Macération égrappée d’un mois en cuve inox
 
🍷 Élevage : Elevage en cuves béton durant 6 mois