Dégustation : Robe rouge grenat billant.
Le nez est expressif et gourmand avec des arômes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise) accompagnées de notes florales et épicées.
En bouche, ce Côtes du Rhône possède une attaque fraiche et gourmande avec un bel équilibre et des tanins souples.
Des notes de fruits rouges porte la finale.
Appellation : A.O.P. Côtes du Rhône
Cépage : 53% Grenache, 37% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Marselan, 2% Carignan.
Terroir : Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.
Sol calcaires argileux et dépôts alluviaux composés de galets ronds.
Vinification : Élevage de 6 mois en cuve inox et cuve tronconique sur lies fines.
Accords mets et vin : Viandes Rouges, Plat Méditéranéen, ...
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