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Appellation : I.G.P. Coteaux de Miramont

 

Cépages : 100 % Carignan

 

Terroir : Le domaine est situé à Barbaira, proche de Carcassonne, entre montagne d’Alaric et premiers contreforts de la Montagne Noire.

 

Vinification : Cuvaison grappes entières et égrappés

 

Dégustation : Un côté floral au nez ; fruits rouges, beaucoup de fraîcheur en bouche, épices douces ; très suave en finale une belle entrée en matière.

 

Accords Mets Vin : Volailles rôties et autour du canard.

Oustal des Roumégueurs - Les Roumégueurs Rouge

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