Dégustation : Nez sur la mûre.
En bouche l’attaque est vive, les tanins sont présents mais fondus.
La finale est longue avec des arômes de fruits noirs persistants.
Cépages : Cabernet Sauvignon : 44%; Merlot : 40%; Petit Verdot: 16%
Appellation : Haut-Médoc
Terroir : Âge Moyen des vignes : 20 ans
Géologie du sol : Le terroir de La Lagune est considéré par le célèbre géologue René Pijassou comme le modèle insulaire médocain.
Constitué de graves légères et de silice, il contribue à donner aux Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot la grâce, l’équilibre et la finesse qui caractérisent les vins de La Lagune.
Conduite de vigne : Guyot double
Densité des vignes : 6 666 pieds/ha
Vinification :
• Tri manuel et tri optique
• Vinification traditionnelle- égrappage 100%
• 3 semaines de macération et extraction douce
• Élevé 12 mois en fûts de chêne français dont 40% de bois neuf
• Fermentation malolactique
Millésime : 2020