Appellation : A.O.P. Saint Joseph 
 
Cépages : 100% syrah
 
Terroir : Commune de Saint-Jean-de-Muzols
 
Vinification : 70% égrappé 30% vendange entière / raisins non fouléscuvaison 20 jours, entonné à chaud FML en pièces et demi-muidsélevage 11 mois en pièces et demi-muids puis 7 mois en cuve bois tronconique 30 hL
 
Dégustation : Un Saint Joseph d’une grande délicatesse, aux tanins fins de velours. Nez sur l’encre de chine, le graphite. Robe rubis profonde, bouche velouté sur les fruits rouges, la framboise fraîche, la fraise des bois, un soupçon de kirsch. Le cuir et la violette complètent le tableau avec l’aération.