Dégustation : Très belle robe jaune clair avec des reflets verts.
Joli nez aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs.
Très bel équilibre en bouche, beaucoup de fraîcheur et de fruits et une finale légèrement boisée.
 
Cépages : Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Vermentino
 
Appellation : A.O.P. Languedoc
 
Terroir : Sol argilo-calcaire, marnes et défriches de garrigue.
 
Vinification : Pressurage pneumatique, contrôle des températures à 18°-20°.
Roussanne et Viognier élevés en fût.
 
Accords Mets & Vin : Médaillons de lotte en sauce blanche, foie gras, Curry de Porc