Appellation : I.G.P. Pays d'Hérault
 
Cépages : 100% Cinsault
 
Terroir : Argilo-calcaire , les vignes sont situéesdans le bois des Aresquiers entre mer et garrigues isolées par les pins d'Alep , à quelques centaines de mètres de la Méditerranée. BoisclasséNatura2000
 
Vinification : Vendange manuelle à maturité, macération pelliculaire en cuve inox, fermentation alcoolique, assemblage des jus, rotation successive dans le pressoir, fermentation malolactique, élevage sur lies.
 
Dégustation : Doté d’une robe rouge grenadine, c’est un vin rouge très soyeux offrant des tanins très souple avec beaucoup de fraicheur et parsemé d’arômes de fraise et framboise. Se déguste légèrement frais.
 
Accords Mets Vin : Apéritif, planche de charcuterie , poulet grillé