Appellation : A.O.P. Istra
 
Cépages : Pinot noir, refosk, cabernet sauvignon
 
Terroir & Vinification : Sol constitué de sédiments marins, marnes et de sables, 5 jours de macération à froid, 5 jours de fermentation malolactique en cuves inox avec des levures indigènes. 8 mois d’élevage en cuve inox avec une filtration légère.
 
Dégustation : Robe rouge sombre, intense. On découvre une fraicheur hors norme, une amplitude et un équilibre que bien des vins lui en- vient. La finale est longue, suave et fruitée.
 
Accords Mets Vin :Parfait en accompagnement de salaisons, charcuteries, veau, gi- bier, volaille, champignons, brochettes...