Appellation : A.O.P. Istra
 
Cépages : Malvazija, Pinot blanc
 
Terroir & Vinification : Sol constitué de sédiments marins, marnes et de sables. 5 jours de macération à froid, 5 jours de fermentation alcoolique en cuves inox avec des levures indigènes, fermentation malolactique natu- relle et 5 mois d’élevage en cuve inox accompagné d’une filtration légère.
 
Dégustation : Robe or, le nez est frais et floral. La bouche est agréable, fraîche, vive, dévoilant des arômes de fleurs blanches. La finale est longue, harmo- nieuse et pleine.
 
Accords Mets Vin : Parfait en accompagnement de hors d’oeuvre, salades de saisons, fruits de mers, poissons, fromage de chèvre, et dessert glacés aux fruits.