Appellation : A.O.P. Pouilly Fumé
 
Cépages : 100% Sauvignon Blanc
 
Terroir : Sols calcaires avec un peu de silex
 
Vinification : Après un pressurage direct, la fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées à basse température. La maîtrise de celle-ci favorise le développement des arômes délicats du Sauvignon blanc
 
Dégustation : Robe : Claire aux reflets jaunesNez : Subtil et délicat, pierres à fusil, pomme et fleur d’acaciaBouche : Trame vive, pleine de fraîcheur, pomme golden et finale soutenue
 
Accords Mets Vin : Salade de chèvre chaud, Salade composée, Gambas grillées, Curry d’agneau