Appellation : I.G.P. Côtes Catalanes
Cépages : Grenache Noir 80%, Syrah 20%
Vinification : 1/4 en pressurage direct et 3/4 par une macération de 24h à froid. Courte infusion des raisins pour conserver croquant et légèreté : l’aromatique naturelle du raisin, sans artifice.
Dégustation : Robe rouge-orangée, particulièrement légère, le nez est vif sur des arômes de cerises griottes et fruits des bois. Bouche ample et chaleureuse, où l’on retrouve ces arômes de cerise griotte, avec une pointe de caramel, de tofu grillé et des notes de garrigue.Équilibré entre une belle vivacité et des tanins soyeux, ce vin met en avant la fraîcheur du fruit tout en présentant une belle complexité aromatique.
Robe rouge-orangée, particulièrement légère, le nez est vif sur des arômes de cerises griottes et fruits des bois.
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