Millésime : 2023
 
Appellation : A.O.P. Châteauneuf-du-Pape
 
Cépages : 80% Grenache noir, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
 
Terroir : Sols de cailloux de quartzite, argiles, grès rouge, colluvions
 
Dégustation : Subtil et complexe, le fruit se livre sans retenue, notes florales de rose et d'épices douces. 
Sur le fruit mûr et profond avec un style affirmé, concentrée et d’une grande finesse, sur des arômes de fraise, d’orange sanguine, de pivoine et de poivre rouge, tanins enveloppants et veloutés
 
Accords Mets Vin : À déguster sur un bœuf bourguignon, un filet mignon de veau Rossini, des cuisses de canard aux cèpes, un brie fermier, du chocolat noir...