Appellation : I.G.P. Cévennes
 
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault 
 
Terroir : Éboulis argilo calcaire issu d'alluvion et de sable dolomitique
 
Vinification : Vendanges mécaniques, pressurage directe et fermentation basse température. 
 
Dégustation : Ce vin est un rouge charmeur et délicat qui donne la part belle à des notes fruitées (fraise et framboise), le tout réhaissé de poivre de sichuan, avec une touche de laurier. En bouche, les tanins fins sont croquants. Un rouge de soif, décomplexé, qui ravira toute les papilles. 
 
Accords Mets Vin : A déguster sur un sauté de veau, avec une assiette de charcuterie ou une volaille rôtie.