Appellation : I.G.P. Hérault
 
Cépages : 100% Mourvèdre
 
Terroir : Coteaux sur d'anciennes terrasses sablo-graveleuses du Villafranchien.
 
Vinification : Vendanges manuelles avec tri sur souche et à l’entrée en cave. Eraflage, foulage.Elevage 8 à 12 mois en cuve inox.
 
Dégustation : Robe rubis aux reflets éclatants, nez aromatique sur notes de poivre frais et de baies rouges (framboise et cassis)avec des touches végétales de garrigues et de laurier. La bouche est élégante, fraîche et veloutée marquée par des notes de violette. Les tanins soyeux dévoilent des notes épicées et fruitées, avec une finale tendre et charmeuse.
 
Accords Mets Vin : Apéritif, poulet fermier, sauté de veau, terrine de sanglier
 
Garde : A boire dans les 4 ans