Dégustation : 
Robe : Profonde et intense.
Nez : Arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées raffinées.
Bouche : Puissante et élégante, avec des tanins charnus et une structure remarquable.
La finale est longue et persistante.
 
Cépages : Syrah, Mourvèdre
 
Accords Mets Vin : Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés.
 
Terroir : Les vignes sont plantées sur le terroir de Peyrals, caractérisé par un sol calcaire à une altitude de 250 mètres.
 
Vinification & Élevage : Les raisins sont récoltés manuellement. Le vin est élevé pendant 36 mois en fûts neutres, ce qui lui confère complexité et élégance.