Dégustation : Saveurs de fruits noirs, notes torréfiées et tanins fondus.
Vin concentré, juteux, charnu, soyeux et belle longueur en bouche.
 
Cépages : 100 % Pinot Noir
 
Accords Mets Vin : Epaule d’agneau grillé au romarin, Côte de bœuf grillée sauce poivre, cochon de lait aux cèpes
 
Appellation : A.O.P. Pommard Les Petits Noizons
 
Vinification et Élevage : Eraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique.
Elevage de 15 à 17 mois en fûts neufs (35%) et en fûts de un à deux vins.
 
Superficie exploitée : 1.05 hectares
Exposition : plein Sud
Sol : argilo-calcaire brun situé sur d’anciennes alluvions
Localisation : haut de coteau